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高新技術(shù)在食品加工中的應(yīng)用

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級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:82987 | 大小:38.50KB | 下載:5350 次 | 上傳:2013-06-26

簡介:

   食品工業(yè)是國民經(jīng)濟的重要支柱之一,是保障國家糧食和食物安全的基礎(chǔ),同時也是承載著國民營養(yǎng)健康的民生產(chǎn)業(yè)。隨著當前全球一體化趨勢、自然資源短缺與環(huán)境壓力、國際金融危機和人們對食品營養(yǎng)質(zhì)量與安全的廣泛關(guān)注,食品工業(yè)將面臨巨大的挑戰(zhàn),高新技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用可以有效提高食品資源利用率和增值加工程度,實現(xiàn)食品工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,滿足人民群眾日益增長的物質(zhì)生活需求。

[展開]
         
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