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食品安全管理體系獲證企業(yè)的要求

食品安全管理體系獲證企業(yè)的要求

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級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:82519 | 大。13.00KB | 下載:4763 次 | 上傳:2013-06-28

簡介:

不同類型的食品生產(chǎn)加工企業(yè),由于其產(chǎn)品特性、預期用途、在食品鏈中所處的位置和消費地區(qū)不同,所執(zhí)行的法律、法規(guī)和要求也不同,這主要體現(xiàn)在企業(yè)的GMP/SSOP、PRP/OPRP 和HACCP 規(guī)定和執(zhí)行上。因此,在對獲得食品安全管理體系認證的食品生產(chǎn)企業(yè)進行行政監(jiān)管時,相關人員在檢查前應結合企業(yè)實際,依據(jù)法規(guī)要求編制針對GMP/SSOP、PRP/OPRP 和HACCP 現(xiàn)場檢查表,對提高對獲證企業(yè)現(xiàn)場檢查的有效性至關重要。

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